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▲三家魯肉飯PK。（圖／東森新聞）

地方中心／台中報導

台中第二市場有三家魯肉飯，人氣都很旺，分別是老字號「李海魯肉飯」、「山河魯肉飯」和「聰明魯肉飯」，三間就在斜對面，同樣賣大塊肥瘦參半的魯肉，但作法各有不同。為避免搶客競爭鬧得不愉快，李海只賣晚上宵夜場。

李海魯肉飯祖傳三代已經80多年，用大塊蹄膀肉，只加醬油酒和紅蔥頭，花6小時熬煮，讓肉質呈現香Q口感。一名顧客說，「比較有古早味，如果比起台北的話，入口即化」；另一人說，「瘦肉部分不會很散也很Q」。

中午用餐時間，山海滷肉飯總是高朋滿座，雖只有20多年的歷史，但肉大塊、價格合理，也有不少支持者；而聰明滷肉飯年資最老，傳承90多年，滷肉加入五香配料熬煮，吃起來特別有古早味的香氣。

三家好吃的老字號魯肉飯都在第二市場，攤位剛好在斜對面，為了區隔客源避免惡性競爭，山河跟聰明兩間選擇白天開業，李海則從晚間5時開始營業，賣晚餐和宵夜場，三家老闆很有默契各做各的生意。





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李海魯肉飯祖傳三代已經80多年，用大塊蹄膀肉，只加醬油酒和紅蔥頭，花6小時熬煮，讓肉質呈現香Q口感。一名顧客說，「比較有古早味，如果比起台北的話，入口即化」；另一人說，「瘦肉部分不會很散也很Q」。

中午用餐時間，山海滷肉飯總是高朋滿座，雖只有20多年的歷史，但肉大塊、價格合理，也有不少支持者；而聰明滷肉飯年資最老，傳承90多年，滷肉加入五香配料熬煮，吃起來特別有古早味的香氣。

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